纵观国内的水产行业，其实还处于转型升级的前期。之前大多数水产企业做外贸，现在都转到国内市场，但在企业观念、发展思路、资金链、产品研发等方面都存在问题，真正能运作成功的企业不多。在商业模式上，之前很多企业停留在大流通、大批发的渠道，现在逐渐往大卖场、电商、连锁专卖等考虑，具体采用哪一种模式，要根据企业实际情况来选择。对于陈祥来说，现在还没到谈商业模式、企业运作的阶段，还是先把店开好再说。

　　建议考虑即食食品⊙号脉嘉宾 广东温氏投资公司投资总监罗月庭

　　冰岛海参资源相对于国产海参有差异化优势，陈祥以资源作为创业的切入点是对的，但马上就开海参专卖店甚至发展连锁，则显得急了些。

　　一方面，开实体店的实际运营成本非常高，要考虑是否有足够的资金，另一方面，目前国内海参行业已经有几个全国性品牌，并且根据地域分布特点，形成了相对稳定的市场格局，陈祥仅靠价格优势很难竞争。更重要的是，虽然目前他在海参资源上把握到先机，但其他企业同样可以从冰岛引进海参，这并没有太高门槛，而对方在资金和团队上则可能比他更强大。

　　实际上，陈祥现在跟上游供应商建立的关系是很脆弱的，只有尽快把海参采购的量做起来，让供应商有钱可赚，双方的关系才能更加稳固。从这点考虑，陈祥走餐饮批发渠道比自己开店机会更大：现在“三公”消费受限，高端餐饮回归大众消费，陈祥如果能把海参这种偏高端的产品，以较低的价格进入餐饮渠道，会相当有优势。毕竟，真正对海参价格敏感的不是在实体店购买的消费者，而是餐饮企业。积累更多市场渠道以后再进一步规划实体店，会更加有利。

　　至于开发海参深加工产品，我觉得这个思路不错。目前国内水产企业很多，但能做出知名度的较少，其中一个重要原因就是停留在初级加工，没能塑造出品牌。实际上，海参有抗肿瘤、提高免疫力等特点，通过生物技术开发成为保健品，市场空间非常大。目前，国内一些海参企业也想进入这一市场，不过仍处于一个起步阶段，陈祥的初创企业是有机会的，但关键还是能否找到合适的技术团队，以冰岛海参为原料，保证所开发产品的功效。除了保健品，海参的深加工还可以考虑即食食品、休闲食品等，这些都是可待挖掘的方向。

　　更多互动，请关注http://t.sina .com.cn/chuangfuzhi