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红枣期货4月30日正式上市 一文看懂相关合约及产业链

  新疆红枣产业发展概况

  1。新疆红枣种植与产量情况

  2000年以来,新疆自治区政府大力发展特色林果业,尤其自从2003年确立林果业为新疆农业农村经济发展的支柱产业,之后每年都会出台一系列意见措施以扶持林果产业的发展。在自治区政府的大力推进下,新疆林果业,尤其是南疆环塔里木盆地将成为自治区举足轻重的林果发展地区,特色林果业的发展潜力巨大。

  2011年,新疆南疆地区林果主产区的农民人均林果创收首次超过千元,比2010年提升四分之一以上。尤其是林果业起步比较早的地区,当地农民的收入主要来自于种植林果的收入。

  根据新疆统计局的数据,2015年新疆红枣种植面积为495548公顷,较2010年的种植面积增长了72.9%。2015年新疆红枣产量为3054270吨,是2009年产量的十倍多。

  2。新疆兵团红枣种植与产量情况

  近几年来,兵团在南疆地区大力发展红枣产业,逐年扩大红枣种植面积,发展红枣产业已经成为红枣主产区团场经济发展,职工增收的重要支柱产业之一。由于产品供不应求,经济效益非常可观,各团场、职工都自觉地种植红枣,迅速扩大种植面积。据了解,兵团产量约占新疆总产量的一半左右,目前兵团种植的红枣品种有几十种,但主要以兼用品种的灰枣、骏枣为主。

  新疆兵团红枣主产区全部位于天山以南,塔里木盆地、塔克拉玛干大漠周边地带,主要产区是第一师、第二师、第三师、第十四师。自2010年来,红枣种植面积增长幅度不大,而红枣产量却稳步增长,这主要是因为红枣盛果面积逐年增加,也充分说明新疆兵团红枣已面临盛果期。

  新疆兵团红枣种植的主要品种有灰枣、骏枣,其中46%的农户选择灰枣,47%的农户选择骏枣,而仅有7%的农户选择其他品种,根据新疆统计局的数据,新疆建设兵团红枣种植面积占比相对较小,2009年至2015年间均维持在21%到26%之间,但红枣产量接近新疆总产量的二分之一。

  兵团在红枣生产种植上具有独特优势。第一是兵团人均土地数量较多,部分地区达到数十亩,具有规模化种植的基础条件。第二是采取统一栽培、施肥、田间管理、采收和销售。因此,兵团红枣单产及质量较高。品种以灰枣、骏枣为主。

  与兵团相比,各地州人均土地较少,红枣种植分散,难以形成规模化效应,红枣的单产和品质较低且参差不齐。

  红枣消费情况

  根据国家统计局数据, 2010年至 2017年间,我国红枣需求量从 446.06万吨增长到 850.88万吨,8年的增长幅度达到90%,需求总量已经达到全球需求总量的97%,成为世界最大的红枣消费国。随着居民可支配收入的提高、老龄人口的增多以及食品保健知识的普及,我国居民对红枣等营养保健食品的消费需求越来越旺盛,红枣及相关产品的市场需求快速增长,20多年间,人均红枣占有量从1995年的0.65公斤/人增长到2017年的6.13公斤/人。

  鲜枣不耐储存、不便运输。约95%的鲜枣在自然干制为红枣后,被加工成为各种红枣产品。根据加工品形态的不同,红枣的加工方式分为三种:红枣原枣加工、红枣粗加工和红枣深加工。上述三种消费形式的比重分别约为80%、10%及10%。

  总体来看,当前红枣消费仍然以原枣为主。近些年来,随着居民消费水平提升和消费偏好转变,红枣粗加工及深加工产品消费比重逐步提升。目前国内红枣的加工产能主要集中在北方,其中河北崔尔庄的加工量约占全国总加工量的70%,河南新郑孟庄镇的加工量占比为15%左右,新疆的加工量占比约为10%左右,其他地区加工量约为5%。

  此外,红枣消费具有鲜明的季节性特征:每年10月至次年3月是红枣的销售旺季,每年4月至9月是红枣的销售淡季;红枣消费具有显著的地域特征;高档精品干果受到消费者青睐;红枣消费以休闲消费为主。

  红枣的进出口情况

  我国红枣消费以国内生产红枣为绝大多数,进口量极少。海关数据显示,近年来我国红枣进口量最高值为2010年的50.81吨,最低为2015年的0.31吨。随着我国红枣产量逐年上升,进口红枣的数量呈现下降趋势。

  出口方面,我国红枣产业呈自产自销特点,出口量较小。海关数据显示,2009到2015年我国红枣出口量基本维持在万吨以下,2016年出口首次突破10000吨,达到11027吨。从出口的地域分布来看,我国出口范围涵盖五大洲的30多个国家,由于不同国家和民族饮食消费习惯,我们国家枣主要在东南亚市场销售,包括新加坡、马来西亚、日本、韩国,购买的主要对象是外籍华人,其次为英国、美国、加拿大等。

  世界上虽然有20多个国家先后从我国引种了枣树,但大多都没有发展起来。我们以河北出口量最大,主要枣品种金丝小枣、灰枣、骏枣等。河南灵宝2018年也顺利出口越南7.4吨枣制品。