总结：据芝华数据最新公布的蛋鸡存栏统计显示，2019年9月在产蛋鸡存栏量为11.52亿只，环比上升1.91%，同比去年增加5.82%;育雏鸡补栏量为8123万只，环比减少9.7%，同比增加36.22%;后备鸡存栏量为2.57亿只，环比下降6.43%，同比大幅增加22.12%;全国蛋鸡总存栏量为14.08亿只，环比增加0.28%，同比增加8.46%。

　　中秋国庆双节刺激猪肉消费，生猪存栏或再度探低，利好禽蛋消费;四季度可淘老鸡数量环比明显减少，10月蛋鸡苗价格创新高，对应01合约的蛋鸡产能有望恢复至历史中等偏高水平;10月底鲜蛋价格走高5.5元/斤上方，市场走货转慢。

　　关于1月合约主要关注两点：1、当前蛋鸡苗价格处于2012年以来的季节性历史年度高位，8月补栏淡季蛋鸡苗价格坚挺反应市场看好未来需求;2、猪价步入上涨周期，相对鸡蛋而言更多利好淘汰鸡和肉鸡消费，鸡蛋作为物美价廉的动物蛋白来源有望跟涨;中秋国庆双节刺激猪肉消费，未来生猪存栏或再度探低，四季度猪价上涨仍是大势所趋;周五饲料玉米涨豆粕主力合约跌，整体来看饲料支撑一般;鸡蛋01合约短期或维持4850元/500千克至4720元/500千克区间震荡走势。