据了解，庆丰包子铺为进一步加强对连锁店铺食品安全工作的督导力度，在企业内部原有督导部的基础上，扩大成立了营运督导中心，并聘请第三方专业机构“中国检验认证集团检验有限公司”，从18日起对全部连锁店铺进行为期3个月的食品安全专项检查行动 ，并由中检集团和北京庆丰包子铺营运督导中心逐一进行复查。