“主要是因为西红柿太熟，当条件适宜时，成熟的种子很容易发芽。”专家说，虽然发芽并不会产生毒素，但是嫩芽会吸收西红柿的营养，西红柿内部很可能已经酸了，或发生变质，口感和营养价值都会变差，市民尽量不要食用发了芽的西红柿。