一到用餐时间，拿起手机、打开外卖订餐软件，几十分钟后热腾腾的美食就送到了家门口……这已成为许多国人最常见的生活场景之一。在改变人们生活方式、创造更多就业机会的同时，只有严把质量关，外卖产业才能真正在健康发展的道路上行稳致远。

　　“95后”“00后”撑起“半壁江山”

　　“中国人又叫了近2000亿外卖!”近日，这一话题瞬间在网络上引发网友热议。

　　研究机构易观日前发布的《互联网餐饮外卖行业数字化分析》估算，2019年第三季度，中国餐饮外卖市场的整体交易规模达1952.9亿元，同比增长35%。换算一下，中国一天的外卖规模就超过了20亿。

　　分析报告中指出，这得益于订单量持续增加和客单价微涨，虽然正餐餐饮品类仍为主体，但新零售品类的订单量明显提升、增速较快，三线及以下城市也成为外卖产业新的增长点。根据艾媒咨询的数据显示，24岁以下人群是外卖订单的主体，其中24岁及以下用户在饿了么平台占比高达65.27%，美团外卖上则占比52.59%。“95后”“00后”实实在在地撑起了外卖订餐的“半壁江山”，成为外卖经济的主力。

　　事实上，年轻消费者的确越来越喜欢在外卖平台上消费，这也促成了交易规模的扩大。如今很多外卖平台不仅可以送餐，生鲜美食、代购送药、送花上门、便利店配送生活用品……这些都已成为平台上可供选择的服务门类。