据《纽约时报》12月3日报道，意大利espresso(浓缩咖啡)申请世界非物质文化遗产。espresso更加浓厚，表层有咖啡脂，每份体积较小，热水与咖啡末一般只接触20至30秒，一份“典型的”espresso含有大约80毫克咖啡因。