你吃过半斤重的饺子么?

　　山东烟台。蓬莱的鲅鱼饺子一个有半斤重，这个加大号的饺子不只是个头大味道也鲜。

　　厨师韩文帅说肉质好的鲅鱼鱼眼亮，吃起来口感好。

　　负责搅馅的西春兰说，需要搅40分钟才能调出又鲜又嫩的馅。