竞赛中展示的鱼类料理。

　　报道称，参赛人员发挥独特的加工方法和熟练的手艺，烹制了鲇鱼汤、兔肉补身汤、酱炒雷鱼、土豆蜜饯等指定料理和突出本单位特色的各种料理。服务员们则显示了冰水和各种野果茶等饮料服务技术。