这条线索是真是假?如何收集证据?

　　拱墅环食药大队咬住线索不放，一直到2018年10月，才摸清楚，这是一个团伙做案，并立案侦查。

　　办案侦查过程中，专案组民警循线追踪发现，赵某乐、赵某明犯罪团伙为了掩人耳目、逃避打击，将制造假酒的窝点选在余杭塘西某村的城乡结合点段。

　　在侦查员冲击捣毁制假窝点时发现，与灌制的高档茅台、五粮液等白酒形成鲜明对比的是，生产假酒的环境、生产条件极为恶劣，整个生产假酒的过程是在一出租房的卫生间内完成，房间内堆放着灌制假酒的简易工具、满是污垢的水桶以及酒瓶等，假酒的而制作流程无非就是使用抵挡劣质的白酒进行勾兑灌制，就是以假充真、以次充好“李鬼变李逵” 的过程，再以正版酒进行售卖，以此获得高额的利润。

　　仿真程度较高

　　虽然制假窝点小作坊一样环境、条件恶劣，整个制假流程也极为简单易操作，但制造的假酒仿真程度较高。

　　为了达到“以假乱真”的目的，该犯罪团伙不惜相对高价从北京、浙江杭州、温州、福建漳州等地收购真酒瓶，同时购买高仿真的商标、外包装、防伪标识等，甚至在调查中侦查民警对瓶身的二维码扫描后，识别出来的却是真酒。

　　有了真酒瓶，该团伙再将购置的相对低档的白酒灌进茅台、五粮液等酒瓶内，如使用“茅台王子酒等白酒灌制假飞天茅台”、使用“绵竹大曲等白酒灌制假五粮液”，这样制造出来的假酒可以说仿真度较高，一般老百姓消费时几乎很难分辨真伪。

　　“他们的假酒里面也分高、中、低档。举个高档酒的例子，前面说的茅台王子酒，就一百多一瓶，把茅台王子酒换到飞天茅台酒，一千多一瓶。你说他是假酒吧，不是的。

　　但它又不是飞天茅台，还是假飞天。中档酒就是勾兑，从贵州买那种土酒勾兑，低档的就是自己做假酒。”拱墅公安分局李小华说。

　　那么消费者如何鉴别真假酒呢?

　　半山派出所警长张志超告诉记者：“五粮液、茅台，瓶口的位置都有一个防伪贴，上面有一个编码，消费者登陆官网，输入这个防伪贴上的编码，只要官网上查不到的，就是假的。这个编码他们是无法造假的。”