孔府菜有望3年内申请世界非物质文化遗产
图为敬拜孔子礼仪。曾洁 摄
中国衍圣公府饮食技术标准化委员会17日晚宣布,将向联合国正式启动世界非物质文化遗产代表作名录的申请程序。
恰逢第五届亚洲食学论坛在曲阜召开,来自亚、欧、美三大洲15国与会者当晚品鉴了“六艺拼盘”、“圣府三套汤”、“带子上朝”、“阖家平安”、“抬头见喜”、“儒雅翡翠面”等13道衍圣公府菜,并观看了敬拜孔子的完整传统礼仪。
图为敬拜孔子礼仪。曾洁 摄
恰逢第五届亚洲食学论坛在曲阜召开,来自亚、欧、美三大洲15国与会者当晚品鉴了“六艺拼盘”、“圣府三套汤”、“带子上朝”、“阖家平安”、“抬头见喜”、“儒雅翡翠面”等13道衍圣公府菜,并观看了敬拜孔子的完整传统礼仪。