首先提到的外吧台的吧女主要以服务和营销为主，一是保持外吧台的清洁卫生，二是与客人的交流和沟通，维持老客户，培养新客户。和客人玩玩互动游戏，玩玩骰子，猜猜拳，娱乐为主，从而促进销售。外吧台的吧女一般形象较佳，工资形式以底薪加提成为主。